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お餅で甘酒

訳あって、びっくりするほどお餅の在庫が大量にある我が家…賞味期限は来年の夏までなのですが、正直冬以外でお餅ってそんなに食べるもんじゃないし、この冬こそが消費のラストチャンス!「そうよ、これで甘酒作れるんじゃないの?」と思いつき、検索したらレシピありました。そうよね、もち米で作る甘酒ってめちゃくちゃ甘くておいしいんだから、お餅で作るって理にかなってる。
今回は餅400g、水500cc、麹400gで作ることに。まず、夜のうちにお餅をサイコロ状に切り、水につけておく。そして翌日、おかゆのように炊きます。とろとろになるまで炊いたら、60℃になるまで冷まし、麹を加えます。(マルコメのは100gごとの個包装で使いやすい)
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これをジップロックに入れ(チャックはせず空けておく)、ボニーク55℃設定10時間で合わせてスタート。2時間ごとに少し揉みます。1回で1㎏超える甘酒の素が簡単にできました。出来たら一度ミキサーにかけるとなめらかです。これを豆乳で割ったり、ヨーグルトに混ぜたり、お料理に使えば消費できそうな予感…よかった、よかった。
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# by Happypeas3 | 2017-12-10 13:39 | 日記

新しい世界への扉

めずらしく冒頭から書簡で始まるストーリー。何気なく手に取って読んでいくうちに、主人公の男女が出会うきっかけになる「文通コミュニティ」に俄然興味が湧きました。読み終えてすぐに検索してみたら、いくつかのサイトがすぐに見つかりました。
SNSで繋がるのは抵抗あるけど、読書会とか、お手紙とかのアナログで知らない人と繋がるのっていいかも…と思いすぐさま入会。とりあえずお試しコースです。住所も本名も関係なくやりとり出来るのも安心ですし。ペンネーム考えたり(←結構悩む)、レターセット買いに行かなくちゃ♪と新しい世界にウキウキしてます。
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# by Happypeas3 | 2017-12-08 14:38 |

天国にも届きましたか?

羽生さん永世7冠!本当におめでとうございます。
羽生さんのこの偉業、天国の村山聖九段にも届いたでしょうか?
将棋を知らない人だって「羽生さんはすごい人」だと知っているくらいですから、同じ棋士として羽生さんに憧れ、神だと思って精進されてる方はあまたいらっしゃると思います。その中でも、羽生さんご自身が「忘れられない棋士」として名前を挙げられている村山九段のことを、心のどこかでふと思いながら対戦することもあったのでは?と思います。同世代で戦っていた村山九段にとっても、羽生さんはやっぱり神だったみたいですし…ね。
道半ばにして色んな事情で頓挫してしまった数多くの棋士の方たちへの、何よりの喜びと報いになったニュースですよね。
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        映画も良かった!羽生さん演じる東出昌大が激似で驚きます。
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# by Happypeas3 | 2017-12-06 11:13 |

和牛さ~ん

今年のM1こそ、和牛が優勝なんじゃ⁈とエントリーされたメンバーを見たときに思ったんですよね。うーん、確かに2本目はとろサーモンの方が良かったかも?だったけど、彼らにただよう「ゲス感」が個人的にはどうも苦手。
いとしこいしの漫才が大好きなので、どこか矜持があって、鋭い毒気のある和牛は現代版いとしこいしっぽくて大好きなんですよね。
敗退しちゃったスーパーマラドーナも冴えたネタだと思ったんだけど…
和牛さん、来年も頑張って欲しい!ちなみに来年優勝すると、ごはん、お魚、お肉という定食が完成する感じになりますね(笑)
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# by Happypeas3 | 2017-12-04 07:52 | TV

クリスマスに向けて

クリスマス前に会うお友達、なかなか会えないお友達にカードと共に贈れたらいいなと、このところ連日時間があればクロスの栞を製作中です。あと4個、間に合うかな?💦
切りのいいところまでと思いつつ、ついつい仕上げたくなってとんでもない時間になっていることに驚きます( ;∀;)
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シャトルに残った少量の糸でサンタさんへ…雪の結晶っぽく持たせてみたりして♫
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# by Happypeas3 | 2017-12-01 10:21 | タティングレース